Rezepte

Chia-Pudding selber machen!

Das wirst du brauchen

– 125 g Himbeeren – 
– 1/3 Vanilleschote –
– 350 ml Mandeldrink – 
– 4 EL Chia-Samen – 
– 125 g Brom- oder Heidelbeeren – 
– 3 EL Mandelblättchen – 
– 2 EL Kokoschips – 
– 2 EL Agavendicksaft – 

Und so geht’s

Step 1

100 g Himbeeren vorsichtig waschen. Vanilleschote längs halbieren, das Mark herauskratzen. Himbeeren und Vanillemark mit dem Mandeldrink pürieren und in ein verschließbares Glas geben. Chia-Samen zugeben und gründlich unterrühren. Nach etwa 10-20 Minuten nochmals gut durchrühren, damit die Samen nicht zusammenklumpen. Das Glas verschließen und die Samen über Nacht im Kühlschrank quellen lassen.

Step 2

Am nächsten Tag die übrigen Himbeeren und Brom- oder Heidelbeeren vorsichtig waschen und trocken tupfen. Mandelblättchen in einer Pfanne ohne Fett rösten, bis sie hell bräunen, dann heruasnhemen und abkühlen lassen. Chia-Pudding in Schalen füllen, Beeren, Mandelblättchen und Kokoschips darauf verteilen.

Die Bowl eignet sich auch hervorragend zum Mitnehmen: Die Chia-Samen einfach im Schraubglas mitnehmen, Beeren, Mandeln und Kokoschips separat einpacken und alles dann vor Ort anrichten – so kann man den Tag ganz ohne Stress starten!

Eine runde Sache!

Schalen voller Köstlichkeiten für eine ausgewogene und gesunde Ernährung – das sind Buddha Bowls! Im Buch „Buddha Bowls – gesund & bunt – 50 x Energie aus der Schüssel“ findest du leckere und einfache Bowl-Rezepte für jede Mahlzeit! Ran an die Schüssel!

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